Ottó Laczkó - owner/executive chef

(Budapest, May04, 1957)

MUNKAHELYEK: 2005-2008 Gundel Étterem - konyhafőnök, konyha igazgató 1996-2005 konyhafőnök a vendéglátóipar magánszférájában 1995/96. Mirelite Rt. épülő pizzagyárának termelési igazgatója 1982-1995 a nyitó Atrium Hyatt Budapest hidegkonyha részlegvezetője, majd séfhelyettese közben négy évig (1987/ 91) Norvégiában az oslói magyar étterem séfje nyitástól a Budapest Hilton Szállodában részlegvezető szakács ill. konyhafőnök helyettes tanulóévek - 1971-től a Margitszigeti Nagyszállóban

ELÉRT EREDMÉNYEK

• 1985. HOGAKA - Karlsruhe egyéni és csapat arany
• 1986. EXPO GAST - Világkupa Luxemburg egyéni arany GAST '86 - Klagenfurt arany
• 1987. GAST '87 - Klagenfurt arany Orsz.Gasztronómai Kiállítás 3 arany + Mesterfelszolgálók Klubjának különdí ja
• 1991. Mesterszakács oklevél
• 1992. IKA - Szakácsolimpia Frankfurt ezüst
  Országos Gasztronómai Verseny 3 arany
  " Az Év Szakácsa " díj
• 1993. HOGAKA - Karlsruhe arany
  IGEHO - Világbajnokság Basel nemz.csapat 2 ezüst + bronz
• 1994. EXPO GAST - Világkupa Luxemburg nemz. csapat bronz
  HOGAKA - Karlsruhe arany
  Gastrotrade '94 arany
• 2005. felvétel a Chaine des Rotisseurs tagjai közé
• egyéb - német regionális bajnokságok elismerő oklevele
  Chicago Culinary Art Salon - elismerő oklevele

NEMZETKÖZI TAPASZTALATOK

• Gasztronómia hetek bonyolítása a világ minden táján (USA több városa, Tokió, Dubai, Bombay, Sri Lanka, Ciprus, Athén, Bahrein, Oslo stb.)

LEGJELENTŐSEBB RENDEZVÉNYEK

• II. Erzsébet királynő fogadása a Néprajzi múzeumban
• Szilveszteri Operabálok
• Államfői fogadások - Putyin elnök, Bush elnök, Nicolas Sarközy elnök urak
• 1956-os forradalom 50. évfordulóján 150 államfő